«Честно говоря, мы прекрасно можем жить без мяса, – сказал Кэмерон во время недавней пресс-конференции. – Для нас очень важны перемены и я считаю, что в целях развития цивилизации мы должны сосредоточится на этом расширяющемся сегменте производства растительных продуктов».
Как только проект начнёт работать, ожидается, что предприятие станет самым крупным в своем сегменте в Северной Америке с возможностью производства 160 000 тонн органического белка гороха, используемого для таких продуктов, как бюргеры Beyond Burger, а также растительного молока Ripple Foods .
Также ранее Кэмерон и его жена добились успехов в индустрии растениеводства, в том числе открыли в Калифорнии первую вегансткую школу MUSE в 2015 году.
Помимо работы над четырьмя сиквелами (продолжением) знаменитого фильма 2009 года Avatar (предполагается, что персонажи новых фильмов будут пропагандировать веганство), Кэмерон намерен выпустить веганский документальный фильм The Changer Changers в следующем году.
