Порции: 2
Ингредиенты:
- банан 0,5 шт.;
- овсянка 3 ст.л. (без горки, быстрого приготовления);
- кокосовая стружка 2 ст.л.;
- кипяток 300 мл.;
- сахар 1 ч.л.;
- ванильный сахар 1 ч.л.;
- соль 0,5 ч.л.;
- корица 0,5 ч.л.;
- мука 4 ст.л.;
- разрыхлитель 0,5 ч.л.
1. Банан размять вилкой. Добавить освянку, кокосовую стружку, залить кипятком. Перемешать.
2. Добавить сахар, ванильный сахар, соль, корицу. Помешать пока вода не станет теплой.
3. Добавить муку. Размешать до однородности. Должно получиться густое тесто, как на оладушки. Если тесто жидкое, добавьте еще муки и/или овсянки.
4. Добавить разрыхлитель, размешать.
5. Выпекать на растительном масле. Переворачивать когда на лицевой стороне появятся крупные дырочки.
Подавать горячими с бананами, ягодами, кленовым сиропом или вареньем.
Приятного аппетита!
Источник: veggelife.ru