Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков

Ингредиенты:


1 кг кабачков,
1 стакан муки,
соль (желательно морская),
специи,
подсолнечное масло

Способ приготовления на 10 оладьев:

5-6 молодых кабачков с нежной кожицей почистить от плодоножек, натереть на крупной терке. Добавить муку и соль по вкусу. Можно добавить мелко нарезанную зелень и все перемешать. Скатать массу в плотный шарик, уплотняя руками (чтобы мука не прилипала к рукам, смазать их растительным маслом), затем приплюснуть в виде плоской лепешки (чтобы кабачки прожарились). На разогретую на сильном огне сухую сковороду налить подсолнечное масло, выложить оладьи, закрыть крышкой и обжарить с двух сторон, уменьшив температуру до средней.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.vita.org.ru/

Понравился материал? - Поделись с друзьями: