1-2 средних кабачка,
2 столовые ложки муки,
2 картофелины,
зелень (петрушка, укроп, кинза, зелёный лук или чеснок),
соль,
специи,
растительное масло.
Способ приготовления на 10 штук:
1.Кабачки с нежной кожицей почистить от
плодоножек, натереть на крупной терке.
2.Очистить и потереть на крупной тёрке картофель.
3.Добавить муку, соль и специи по вкусу.
4.Добавить мелко нарезанную зелень и все перемешать.
5.Если появилась лишняя жидкость, нужно слить её.
6.На разогретую
сухую сковороду налить немного подсолнечного масла, выложить, закрыть
крышкой и обжарить с двух сторон, уменьшив температуру до средней.
Приятного аппетита!