Сокращение потребления мяса всего на 10% приведёт к освобождению 38 миллионов гектаров земли

Согласно новому отчёту, если к 2030 году мир откажется от потребления мяса животных всего лишь на 10%, заменив его растительными альтернативами, это может привести к освобождению до 38 миллионов гектаров земли - площади, большей, чем Германия.

Исследование также показало, что сокращение потребления мяса приведет к огромной экономии с точки зрения других экологических факторов, от экономии воды до выбросов углекислого газа. К примеру, это позволит сократить выбросы углекислого газа на 176 миллионов тонн и потребление воды на 8,6 миллиарда кубометров. Если визуализировать данные факты, то такого количество воды достаточно, чтобы обеспечить каждого человека в штате Нью-Йорк в течение пяти лет.

Эти выводы подтверждают результаты исследований, которые неоднократно указывали на важность отказа от мяса и молочных продуктов для построения более устойчивой продовольственной системы.

Организация Объединенных Наций уже несколько лет выпускает доклады о том, что большие фермерские хозяйства коллективно производят больше выбросов парниковых газов, чем автомобильная промышленность всей Земли.

Ежегодные выбросы парниковых газов в атмосферу со стороны животноводческих ферм составляют порядка 7,1 гигатонны эквивалента диоксида углерода. Это равнозначно 14,5% от общего объема парниковых газов, испускаемых в атмосферу в результате человеческой деятельности. Это больше, чем производит весь транспортный сектор на планете - 13,5%.

Основными источниками выбросов являются производство и переработка кормов, процесс пищеварения коров и процесс разложения навоза. Остальное приходится на переработку и транспортировку продуктов животного происхождения.

Животноводство также пагубно сказывается и на скудных водных ресурсах земли, поскольку загрязняет их отходами жизнедеятельности животных, антибиотиками, гормонами, химикатами, используемыми для выделки шкур, удобрениями и пестицидами для опрыскивания полей, где выращивается корм.

Более 70% урожая, отдается на корм животным.
70% доступной воды используется для выращивания урожая, большая часть которого идет животным, а не людям.
Для производства одного килограмма мяса нужно 13 килограммов зерна.

Это, не говоря о чудовищной жестокости индустрии животноводства, ежегодно уносящей около 100 миллиардов жизней невинных существ.