- 350-400гр. красной фасоли;
- 2 помидора;
- 1 сладкий болгарский перец;
- 1 свежий огурец;
- 3 ст.л. растительного масла;
- сок 1/3 лимона;
- петрушка;
- перец;
- соль;
- листья красного салата.
Способ приготовления:
- Все овощи нарезаются строго кубиками, а фасоль после варки нужно отделить от воды и лишнего сока (если она консервированная).
- Нужно смешать растительное масло с лимонным соком, после чего их слегка взбивают. Далее смешиваются остальные компоненты: кладется соль с перцем и нарубленной зеленью.
- Готовый салат кладут в специальные «чашечки», которые сделаны из листьев салата. Сверху можно посыпать блюдо кунжутными семечками.