По данным нового исследования, проведённого Ipsos MORI по заказу Веганского Общества (The Vegan Society) совместно с журналом Vegan Life, 542 тысячи человек старше 15 лет выбрали этичный образ жизни. В 2006 году таковых было 150 тысяч, сообщает The london Economic.
"Все больше людей начинают понимать, что растительная диета оказывает положительное влияние на здоровье и экологию, и видя страдания животных на фермах, люди не хотят принимать участие в насилии", — сказал Jasmijn де Boo, главный исполнительный директор The Vegan Society. Положительный пример подают и знаменитости, среди которых также растёт процент веганов.
Исследование показало, что в общей сложности 3,25% населения, а это около 1 680 000 человек, являются вегетарианцами или веганами. Из них более 860 000 человек отказались от одежды из животных материалов, включая кожу и шерсть.
Подавляющее количество веганов проживает в городских или пригородных районах (88%), тогда как в с сельских районах — 12%. Самое большое число веганов — в Лондоне, это 22% от всех веганов Великобритании.
Времена, когда веганство выглядело как ущемление и ограничение себя в привычном образе жизни, ушли в прошлое. Во многих супермаркетах Великобритании имеются в продаже веганские продукты под собственной маркой, и все большее число ресторанов высокой кухни и уличных кафе теперь предлагают веганское меню.
По словам Keith Coomber, директора журнала Vegan Life, отношение к веганству меняются частично благодаря все более позитивному образу в средствах массовой информации: "Это не экстремальный образ жизни, это легко и доступно. Вы можете зайти в любой супермаркет и столкнуться с огромным выбором растительного молока и других этичных товаров.
Поскольку потребители становятся более осведомлёнными о реалиях животных индустрий, а также негативных последствиях употребления мяса и других продуктов животноводства на организм человека, этот бум только будет продолжаться".