Врачи настоятельно рекомендуют растительную пищу

Новый семинар, который пройдёт 7 декабря в Детройте, штате Мичиган, направлен на то, чтобы научить медицинских работников использовать растительное питание для профилактики сердечных заболеваний, рака и диабета второго типа.

Мероприятие под названием «Доктора учат докторов: профессиональный семинар», организованное Группой поддержки питания на основе растений (Plant Based Nutrition Support Group, PBNSG) будет включать в себя лекции медицинских специалистов, таких как Джоэл Кан, MD; Роберт Брейки, доктор медицины; специалист по диабету Кэролайн Трапп, ДНП; и Элизабет Свенор, DO, чтобы вдохновить других врачей на лечение и профилактику заболеваний растительным питанием вместо фармацевтических препаратов.

Пол Чатлин, основатель PBNSG, принял диету, основанную на растениях, под руководством Кальдуэлла Эсселстина, доктора медицины, после того, как оказался на каталке с заболеванием сердца, ожидая шунтирования.

«Научное доказательство того, что питание на основе растений может предотвратить, остановить и обратить вспять 15 основных хронических заболеваний, которыми страдают пациенты, обходится гораздо дешевле, сопряжено низким риском и гораздо эффективнее по сравнению с лекарствами», — сказал Джоэл Кан VegNews.

Кан подчеркнул, что обучение других медицинских специалистов важности питания на основе растений поможет объяснить причину до 80 процентов заболеваний, таких как сердечные заболевания, рак и диабет типа 2, получающих развитие преимущественно от потребления животной пищи.

«Вопиющая нехватка образования и практических навыков, которые даются врачам для оценки и решения проблем питания в офисе или больнице, должна быть решена как можно скорее, — сказал Кан, — и наш семинар является важным шагом».