Чечевичные колбаски с грецким орехом

Чечевичные колбаски с грецким орехом

Ингредиенты:

жёлтая чечевица - 350 г;
вареный в кожуре картофель - 3-4 шт;
очищенные грецкие орехи - 100 г;
специи для сациви (красный перец, шафран, толченый кориандр), можно добавить карри;
соль по вкусу.

Способ приготовления:

Чечевицу залить горячей водой (1:2), подсолить и сварить на среднем огне до готовности. Растолочь в блендере, добавить вареный картофель, натертый на мелкой терке (лучше вязкие сорта). Всыпать слегка порубленные грецкие орехи, перемешать, сформировать колбаски, обвалять их в специях и положить перед подачей на стол на 1-1,5 ч. в морозильник. Нарезать очень острым ножом.

Источник:http://www.vita.org.ru/

Понравился материал? - Поделись с друзьями: