1/2 большого кочана капусты белокочанной;
3-4 средних картофелины;
2 средних луковицы;
4-5 стеблей сельдерея (по желанию);
2 средних моркови;
томатная паста или соус (3 ст. ложки);
масло растительное, специи (перец, карри), соль.
Если хотите, чтобы блюдо получилось более сытное, можно добавить соевое мясо.
Способ приготовления:
1. Капусту нашинковать, уложить в большую сковороду, добавить порезанные стебли сельдерея, картофель (кусочками как на суп), залить водой (примерно 150 гр), посолить и тушить почти до готовности на среднем огне.
2. Лук мелко порезать, обжарить в отдельной сковороде на растительном масле.
3. Морковь натереть на крупной тёрке или порезать и также пассеровать на масле.
4. Если используете соевое мясо, то отвариваем его почти до готовности.
5. Смешиваем все ингредиенты, добавляем томатную пасту или соус, приправы на свой вкус (карри, перец или др.). Тушим всё до готовности минут 10 на медленном огне, перемешивая по необходимости.
После приготовления лучше дать немного остыть нашей капусте - так вкуснее.
Приятного аппетита!