Вегетарианская диета снижает риск образования камней в желчном пузыре

Согласно новому исследованию, опубликованному в научном журнале Nutrients, вегетарианская диета снижает риск развития желчнокаменной болезни.

Учёные наблюдали за 4839 участниками исследования, отслеживая диету, уровень холестерина и уровень заболеваемости желчекаменной болезнью.

Женщины, которые придерживались невегетарианской диеты, имели повышенный риск образования камней в желчном пузыре по сравнению с женщинами, которые были на вегетарианской диете.

У женщин с гиперхолестеринемией риск образования желчных камней был почти в 4 раза выше по сравнению с женщинами-вегетарианками, у которых был нормальный уровень холестерина.

Вегетарианские диеты снижают уровень холестерина за счет увеличения потребления клетчатки и могут защитить от других факторов риска, включая резистентность к инсулину и ожирение.

Источник: pcrm.org