Исследование, опубликованное в Plos One, показало, что употребление бананов даёт такой же прилив энергии, как и спортивные напитки, обеспечивая вас антиоксидантами, клетчаткой, калием и витамином B6. Кроме того, фрукты также помогают восполнить электролиты и углеводы.
Исследователи из Лаборатории человеческих достижений Аппалачского государственного университета обследовали 20 велосипедистов мужского и женского пола после того, как они завершили четыре синхронных гонки по 75 километров, с перерывом в две недели между каждым тестированием.
В каждом испытании велосипедисты потребляли один из двух типов бананов (кавендиш и желтые мини-бананы), воду или 6-процентный углеводный напиток.
Образцы крови были взяты перед гонкой, во время гонки и с 45 часовым интервалом после гонки.
Затем образцы крови были проверены на наличие признаков воспаления и метаболизма. Это способствовало определению уровня стресса в организме во время и после активной деятельности.
Результаты показали, что оба типа бананов были полезны в качестве топлива для спортсменов во время тренировки. Также употребление фруктов уменьшало мышечные боли, отеки и воспаление.
Когда участники принимали только воду, они демонстрировали высокий уровень воспаления и стресса. В то время, как при употреблении спортивного напитка или фруктов уровень снижался.
«Употребление бананов с водой во время спортивных тренировок имеет ряд преимуществ для спортсменов и любителей фитнеса», — считает С. Ниман, доктор общественного здравоохранения и соавтор исследования.
Ниман объяснил, что польза от употребления банана до, во время или после тренировки может иметь эффект, аналогичный аспирину или ибупрофену, которые обычно используются для борьбы с мышечной болью и воспалением.
«Это делает бананы близкими к идеальной спортивной пище», — заявляет доктор.
Исследователи сошлись во мнении, что бананы — естественная, дешевая и питательная альтернатива углеводному спортивному напитку.