Лобио

Лобио

Ингредиенты:

  •  0,4 стакана грецких орехов;
  •  500гр. стручковой фасоли;
  •  2 головки репчатого лука;
  •  2 веточки зелени кинзы;
  •  2 зубчика чеснока;
  •  соль.
Способ приготовления:
 
Сначала нужно сварить нарезанные кусочками стручки фасоли, потом их откидывают на дуршлаг и охлаждают.Нужно растереть грецкие орехи с чесноком и солью, чтобы получить ореховое масло.После этого берется четверть стакана отваренной фасоли и смешивается с толчеными орехами, потом добавляется остальная фасоль с нарубленным репчатым луком. Все снова перемешивают и выкладывают закуску на тарелку, чтобы потом в центре лобио сделать углубление и влить туда ореховое масло.

    Приятного вам аппетита!

Понравился материал? - Поделись с друзьями: