Теплый салат с помидорами и шпинатом

Ингредиенты:

• Пучок свежего шпината;
• 2 помидора;
• Специи: соль, перец, паприка, базилик, укроп;
• Оливковое масло

Способ приготовления:

1. Шпинат хорошенько промыть, нарезать и сложить в салатную миску.
2. Чистые помидоры нарезать кубиками по 2-3 см.
3. Налить масло на сковороду, положить помидоры, добавить специи. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 5 минут. Важно отметить, что томаты должны лишь прогреться, а не свариться.
4. Готовую томатную массу выкладываем на шпинат. Есть лучше сразу, пока салат не остыл.