Последний молочный завод в Нью-Йорке закрывается из-за падения спроса

После 80 лет существования Нью-Йоркский молочный завод Elmhurst Dairy, расположенный в Куинсе на Ямайке, будет закрыт 30 октября из-за падения спроса на молочные продукты.

По словам генерального директора завода Генри Шварца, молочный завод был открыт в то время, когда это было экономически выгодно. Кроме того, Щварц заявил, что последние годы компания несёт убытки и невозможно продолжать работать без потерь.

Из-за спроса на веганские продукты, растёт количество альтернативной продукции без жестокости. Эндрю Новакович, профессор экономики сельского хозяйства в Корнельском университете, сказал, что потребление молока достигло своего пика в конце 1940-х и резко сократилось в последние несколько лет примерно до 120 фунтов на человека в 2015 году от приблизительно 240 фунтов на человека в 2010 году.

Закрытие Elmhurst Dairy означает прорыв в истории, когда впервые в пределах города Нью-Йорк больше не будет молочных заводов, разливающих коровье молоко.