По мнению Foodable Labs, это означает, что веганское движение сейчас «в самом разгаре», и рестораны начинают отмечать растущий спрос на этичные продукты, стараясь идти в ногу со временем.
В результате более половины (51%) шеф-поваров в Соединенных Штатах добавили в свои меню веганские блюда, что на 31% больше, чем в прошлом году.
Foodable прогнозирует, что растительные веганские диеты будут продолжать набирать популярность в течение следующего года. Что неудивительно, так как с каждым днем все больше людей начинают узнавать о жестокости животноводства, а также о его негативном влиянии на экологию планеты, стремясь к осознанному образу жизни, включая этичное питание растительной пищей.
На сегодняшний день проведены сотни исследований о пагубном влиянии животной пищи на организм человека. Для тех, кто стремиться быть здоровым, выбор системы питания очевиден. Ведь и по своей природе человек является прирожденным веганом, а не хищником или всеядным, на это указывает физиология человеческого организма.
Растительная диета также замедляет старение мозга, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака простаты, диабета, ожирения и других опасных заболеваний.